الحوار المتمدن
- موبايل
الموقع
الرئيسي
حنطوشية / بالثرد لا بالسرد
سلمان عبد
2018 / 1 / 31كتابات ساخرة
الاشتغال على البطون ، والاهتمام بالمعدة هو طريق اخر لفتح الأبواب امام الاسهام بالحضارة الانسانية ، وكم من المشاكل حلت بــ ( العزايم ) فيجدر بنا ابتكار ( طبق ) يعرف عالميا بالطبق العراقي ، جنبا الى جنب مع ( الكنتاكي ) الأمريكي و ( البتزا ) الايطالية و ( الكافيار) الروسي ، فهل استطاع ( المسكوف ) العراقي أن يأخذ مكانه بين هذه الأصناف ؟ كلا طبعا ، وهذا قصورنا الواضح ، ما من أجنبي استضفناه حتى أخذناه الى شارع ابو نواس وحشينا بطنه بــ ( المسكوف ) ، لكنه سينسى بعد ان يتناول استكان شاي ثقيل . لا بل حتى لا نستطيع نحن ككربلائيين مثلا ان نسوق لأكلة رائعة وممتازة واعني بها ( تمن كَــلَم ) على الرغم من أنها طيبة المذاق ولذيذة .
ومن الأكلات المهمة و اللذيذة أيضا ( التشريب ) وهو من العائلة الثردية خاصة اذا كان يحتوي على لحم الزند ، وارى انها أكلة مهمة ولو سوقت عالميا لكانت من الاكلات العراقية الناجحة بامتياز ولنافست اشهى الأكلات العالمية .
اما الأكلة ذات البصمة العراقية وهي أكلة شعبية رائعة نلجأ اليها دائما ايام القحط والعوزوما اكثر تلك الأيام ، واعني بها ( المثرودة ) وسميت كذلك لانها تعتمد على " ثرد الخبز " ، ولعظم هذه الأكلة سميت باسماء عديدة منها مثلا ( محروك اصبعة ) لان احدهم لم ينتظرها حتى تبرد فغمس اصبعه بها ، فاحترق ، وتسمى ايضا ( البصلية ) لان عمادها هو البصل .
سرق الاسبان منا هذه الأكلة كعادة الغربيين في سرقتنا أليسوا هم من سرق حضارتنا وظلينا بلا حضارة الا من الجهبذان ، محمود الحسن وعامر الكفيشي ، فما بالك باكلة المثرودة ؟ سرقوها الكفار واصبحت من الاطباق المهمة عندهم واطلقوا عليها اسم ( باهية bahia) وتحضّر بنفس طريقة اعداد مثرودتنا ، وهنا يظهر بجلاء تاثيرنا على الحضارة الاوربية الواضح ، هم غزونا بالتكنولوجيا والعلوم لماذا لا نغزوهم بالمثرودة ؟ .
لندعوالمستثمرين لانشاء معامل لتعليبها فنساهم في دعم الاقتصاد بالعملة الصعبة ونحول اعتمادنا من النفط الى المثرودة ، وسيتحمس الفاسدون من الكيانات الاسلامية لهذا المشروع الذي سيدر عليهم اموالا وسيصرون على كتابة " طبخت على الطريقة الاسلامية " على العلب للمحافظة على بيضة الاسلام ، وستكون مطلوبة شعبيا باوربا يأكلون ثم يلهجون بالشكر للعراقيين ، ويمكن ادراجها كموروث عالمي من قبل اليونسكو .
الثرد لا السرد كفيل بشهرتنا عالميا .
|
التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي
.. فودكاست الميادين | مع الشاعر التونسي أنيس شوشان
.. حلقت شعرها عالهوا وشبيهة خالتها الفنانة #إلهام شاهين تفاصي
.. لما أم كلثوم من زمن الفن الجميل احنا نتصنف ايه؟! تصريحات م
.. الموسيقى التصويرية لتتر نهاية مسلسل #جودر بطولة النجم #ياسر_
.. علمونا يا أهل غزة... الشاعر التونسي -أنيس شوشان-