الحوار المتمدن
- موبايل
الموقع
الرئيسي
سوالف حريم - محيوبتي السمرا
حلوة زحايكة
2018 / 3 / 22كتابات ساخرة
حلوة زحايكة
سوالف حريم
محبوبتي السمرا
في مرحلة الطفولة كنا نغني بعفوية وبراءة:
أنا المحبوبة السمرا **وأجلى في الفناجين
وعود الهند لي عطر **وذكري شاع في الصين
لم أكن وقتها أعلم شيئا عن تلك المحبوبة!، وعندما شببت عرفت أن المقصود هو القهوة، والقهوة هي مشروب العرب المفضل الذي يستقبلون ويودعون ضيوفهم به، ولها طقوسها وطريقة دقّها في "الهاون"، طبخها ومواصفات "دلّاتها" وفناجينها، وطريقة صبّها، والمناسبات التي تقدّم فيها!
وسمعت أن أفخر أنواع القهوة هي القهوة العدنية، نسبة إلى عدن تلك المدينة اليمنية، زمن الأيام التي كان اليمن فيها سعيدا.
وأجود أنواع القهوة هي القهوة المرّة "السّادة" أي بدون سكّر، فالمرء يحتسيها ويتذوّقها بشهية تفتح النّفس، لكن في هذه الأيام ظهرت إلينا أنواع من القهوة لها أسماء أعجمية عجيبة مثل" اكسبريسّو، كابوتشينتو" ونسكافيه التي يحبّذ البعض شربها مع الحليب". أمّا أنا فمشروبي المفضل هو القهوة "السّادة" فهي سيّدة القهوة، أحتسيها ببطء وأتلذّذ بها، وأرى أنّ الحليب يفسد القهوة ويسلبها نكهتها، وأتشوّق لاحتساء القهوة العدنيّة، ولا أعرف إن بقي في اليمن أشجار قهوة أم أنّ قوّات "التحالف العربي" قد أحرقتها كما تحرق بنيرانها أجساد المستضعفين في اليمن الذي ما عاد سعيدا.
22-3-2018
|
التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي
.. فودكاست الميادين| مع الممثل والكاتب والمخرج اللبناني رودني ح
.. كسرة أدهم الشاعر بعد ما فقد أعز أصحابه?? #مليحة
.. أدهم الشاعر يودع زمايله الشهداء في حادث هجوم معبر السلوم الب
.. بعد إيقافه قرر يتفرغ للتمثيل كزبرة يدخل عالم التمثيل بفيلم
.. حديث السوشال | الفنانة -نجوى كرم- تثير الجدل برؤيتها المسيح