الحوار المتمدن - موبايل
الموقع الرئيسي


حنطوشية / بالثرد لا بالسرد

سلمان عبد

2018 / 1 / 31
كتابات ساخرة


الاشتغال على البطون ، والاهتمام بالمعدة هو طريق اخر لفتح الأبواب امام الاسهام بالحضارة الانسانية ، وكم من المشاكل حلت بــ ( العزايم ) فيجدر بنا ابتكار ( طبق ) يعرف عالميا بالطبق العراقي ، جنبا الى جنب مع ( الكنتاكي ) الأمريكي و ( البتزا ) الايطالية و ( الكافيار) الروسي ، فهل استطاع ( المسكوف ) العراقي أن يأخذ مكانه بين هذه الأصناف ؟ كلا طبعا ، وهذا قصورنا الواضح ، ما من أجنبي استضفناه حتى أخذناه الى شارع ابو نواس وحشينا بطنه بــ ( المسكوف ) ، لكنه سينسى بعد ان يتناول استكان شاي ثقيل . لا بل حتى لا نستطيع نحن ككربلائيين مثلا ان نسوق لأكلة رائعة وممتازة واعني بها ( تمن كَــلَم ) على الرغم من أنها طيبة المذاق ولذيذة .
ومن الأكلات المهمة و اللذيذة أيضا ( التشريب ) وهو من العائلة الثردية خاصة اذا كان يحتوي على لحم الزند ، وارى انها أكلة مهمة ولو سوقت عالميا لكانت من الاكلات العراقية الناجحة بامتياز ولنافست اشهى الأكلات العالمية .
اما الأكلة ذات البصمة العراقية وهي أكلة شعبية رائعة نلجأ اليها دائما ايام القحط والعوزوما اكثر تلك الأيام ، واعني بها ( المثرودة ) وسميت كذلك لانها تعتمد على " ثرد الخبز " ، ولعظم هذه الأكلة سميت باسماء عديدة منها مثلا ( محروك اصبعة ) لان احدهم لم ينتظرها حتى تبرد فغمس اصبعه بها ، فاحترق ، وتسمى ايضا ( البصلية ) لان عمادها هو البصل .
سرق الاسبان منا هذه الأكلة كعادة الغربيين في سرقتنا أليسوا هم من سرق حضارتنا وظلينا بلا حضارة الا من الجهبذان ، محمود الحسن وعامر الكفيشي ، فما بالك باكلة المثرودة ؟ سرقوها الكفار واصبحت من الاطباق المهمة عندهم واطلقوا عليها اسم ( باهية bahia) وتحضّر بنفس طريقة اعداد مثرودتنا ، وهنا يظهر بجلاء تاثيرنا على الحضارة الاوربية الواضح ، هم غزونا بالتكنولوجيا والعلوم لماذا لا نغزوهم بالمثرودة ؟ .
لندعوالمستثمرين لانشاء معامل لتعليبها فنساهم في دعم الاقتصاد بالعملة الصعبة ونحول اعتمادنا من النفط الى المثرودة ، وسيتحمس الفاسدون من الكيانات الاسلامية لهذا المشروع الذي سيدر عليهم اموالا وسيصرون على كتابة " طبخت على الطريقة الاسلامية " على العلب للمحافظة على بيضة الاسلام ، وستكون مطلوبة شعبيا باوربا يأكلون ثم يلهجون بالشكر للعراقيين ، ويمكن ادراجها كموروث عالمي من قبل اليونسكو .
الثرد لا السرد كفيل بشهرتنا عالميا .





التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي


اخر الافلام

.. الحلقة السابعة لبرنامج على ضفاف المعرفة - لقاء مع الشاعر حسي

.. الفنان أحمد عبد العزيز ينعى صلاح السعدنى .. ويعتذر عن انفعال



.. االموت يغيب الفنان المصري الكبير صلاح السعدني عن عمر ناهز 81

.. بحضور عمرو دياب وعدد من النجوم.. حفل أسطوري لنجل الفنان محمد



.. فنانو مصر يودعون صلاح السعدنى .. وانهيار ابنه