الحوار المتمدن - موبايل
الموقع الرئيسي


حنطوشية / بالثرد لا بالسرد

سلمان عبد

2018 / 1 / 31
كتابات ساخرة


الاشتغال على البطون ، والاهتمام بالمعدة هو طريق اخر لفتح الأبواب امام الاسهام بالحضارة الانسانية ، وكم من المشاكل حلت بــ ( العزايم ) فيجدر بنا ابتكار ( طبق ) يعرف عالميا بالطبق العراقي ، جنبا الى جنب مع ( الكنتاكي ) الأمريكي و ( البتزا ) الايطالية و ( الكافيار) الروسي ، فهل استطاع ( المسكوف ) العراقي أن يأخذ مكانه بين هذه الأصناف ؟ كلا طبعا ، وهذا قصورنا الواضح ، ما من أجنبي استضفناه حتى أخذناه الى شارع ابو نواس وحشينا بطنه بــ ( المسكوف ) ، لكنه سينسى بعد ان يتناول استكان شاي ثقيل . لا بل حتى لا نستطيع نحن ككربلائيين مثلا ان نسوق لأكلة رائعة وممتازة واعني بها ( تمن كَــلَم ) على الرغم من أنها طيبة المذاق ولذيذة .
ومن الأكلات المهمة و اللذيذة أيضا ( التشريب ) وهو من العائلة الثردية خاصة اذا كان يحتوي على لحم الزند ، وارى انها أكلة مهمة ولو سوقت عالميا لكانت من الاكلات العراقية الناجحة بامتياز ولنافست اشهى الأكلات العالمية .
اما الأكلة ذات البصمة العراقية وهي أكلة شعبية رائعة نلجأ اليها دائما ايام القحط والعوزوما اكثر تلك الأيام ، واعني بها ( المثرودة ) وسميت كذلك لانها تعتمد على " ثرد الخبز " ، ولعظم هذه الأكلة سميت باسماء عديدة منها مثلا ( محروك اصبعة ) لان احدهم لم ينتظرها حتى تبرد فغمس اصبعه بها ، فاحترق ، وتسمى ايضا ( البصلية ) لان عمادها هو البصل .
سرق الاسبان منا هذه الأكلة كعادة الغربيين في سرقتنا أليسوا هم من سرق حضارتنا وظلينا بلا حضارة الا من الجهبذان ، محمود الحسن وعامر الكفيشي ، فما بالك باكلة المثرودة ؟ سرقوها الكفار واصبحت من الاطباق المهمة عندهم واطلقوا عليها اسم ( باهية bahia) وتحضّر بنفس طريقة اعداد مثرودتنا ، وهنا يظهر بجلاء تاثيرنا على الحضارة الاوربية الواضح ، هم غزونا بالتكنولوجيا والعلوم لماذا لا نغزوهم بالمثرودة ؟ .
لندعوالمستثمرين لانشاء معامل لتعليبها فنساهم في دعم الاقتصاد بالعملة الصعبة ونحول اعتمادنا من النفط الى المثرودة ، وسيتحمس الفاسدون من الكيانات الاسلامية لهذا المشروع الذي سيدر عليهم اموالا وسيصرون على كتابة " طبخت على الطريقة الاسلامية " على العلب للمحافظة على بيضة الاسلام ، وستكون مطلوبة شعبيا باوربا يأكلون ثم يلهجون بالشكر للعراقيين ، ويمكن ادراجها كموروث عالمي من قبل اليونسكو .
الثرد لا السرد كفيل بشهرتنا عالميا .





التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي


اخر الافلام

.. بعد تصريحاته الداعمة لنظام بشار الأسد.. الفنان السوري باسم ي

.. الفنان السوري باسم ياخور يعتذر: أنا آسف لكل سوري تألم بسبب ت



.. هل تعتذر عن دعم نظام الأسد؟.. الفنان السوري باسم ياخور: لم أ

.. بشير البكر: لماذا سوريا هي -البلاد التي لا تشبه الأحلام-؟ وم



.. الممثلة القديرة إلسي فرنيني في حديث خاص للـLBCI على هامش مهر