الحوار المتمدن - موبايل
الموقع الرئيسي


ما أطيب فنجان الشاي في مقهى الناعورة* ..

حميد طولست

2019 / 5 / 5
السياحة والرحلات


ما أطيب فنجان الشاي في مقهى الناعورة* ..
ذكرني اقتراب رمضان ، بأكواب الشاي المنعنع الذي كنت أعشق احتساءه في رحاب مقهى الناعورة ، على أنغام أم كلثوم وعبد الوهاب والحسين وغيرها من كلاسيكات كبار المغنين الشرقيين والمغاربيين وهي تملأ المكان الآسر بجماليته الطبيعية المؤثثة بالنواعير المائية ، الذي يزيده كؤوس الشاي "الشبري* أو بزبلو *" ، الذي ليس هو فيه مشروباً عادياً بل هو سيد المشروبات الساخنة ، إن لم يكن أساس متعة القعدة به ، خاصة منه ذلك المهيأ في الزيزوة* -سواء كان منعنعا أو بدون نعناع ، معطرا بالزهر أو بالشيبة* أو بالسالمية ، أو بالتخليطة* - والذي لا ينافسه مشروب آخر غير القهوة ، بطقوسه ومراسمه الخاصة جداً ، التي تختزل حكايات وقصصا العشاق العاطفية ، ويحمل وشوشات الذين يوثرون منهم احتساءه خلسة بين أشجار الناعورة الغناء ، غير عابئين بعامل الوقت وقيمته وأهميته.. حيث يكون الشاي رفيقا وشاهدا على حوارات وأحاديث السمّار ونقاشاتهم التي تخرج من القلب ولا تحتاج إلي ثقافة متخصصة ، وتكتفي بثقافة فطرية ، تمنحها أكواب الشاي نكهة خاصة ، وتبعدها عن الإنترنت وعوالم "الفيس بوك وتويتر واليوتيوب" وغيرها من الوسائط الرقمية ، المفتوح ليل نهار والتي تفقدنا متعة تذوق نكهة "أكواب الشاي" ..
حواشي .
مقهى الناعورة: ما تبقى من مقاهي جنان السبيل ، والمشهور بطبيعته الساحرة ونواعيره العتيق.
الزيزوة: آنية تقليدية نحاسية لتحضير الشاي.
الكاس الشبري: فنجان الشاي الطويل.
بزبلو: أي غير مصفى.
التخليطة: الخليط من الأشياء، وهنا خليط الأعشاب التي تضاف للشاي فتكسبه مذاقا خاصا والتي تدخل ضمنها بالشيبة و السالمية والسحتر وفلييو إلى جانب أنواع النعناع .





التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي


اخر الافلام

.. دول عدة أساسية تتخذ قرارات متتالية بتعليق توريد الأسلحة إلى


.. سقوط نتنياهو.. هل ينقذ إسرائيل من عزلتها؟ | #التاسعة




.. سرايا القدس تعلن قصف جيش الاحتلال بوابل من قذائف الهاون من ا

.. نشرة إيجاز - كتائب القسام تقول إنها أنقذت محتجزا إسرائيليا ح



.. -إغلاق المعبر يكلفني حياتي-.. فتى من غزة يناشد للعلاج في الخ