الحوار المتمدن - موبايل
الموقع الرئيسي


فنجان قهوة...

عبد السلام الزغيبي

2021 / 1 / 9
الادب والفن


تقول الحكاية انه قبل سنوات، كان هناك عامل بوفية" قهوة وشاهي" في أحدى المصالح الحكومية في بنغازي" ربما مصلحة الضرائب"، يلبي طلبات العديد من الموظفين الذي تعج بهم المصلحة الحكومية.

وباعتبار أن طلباتهم كثيرة ولا تنتهي، فقد وفر عن نفسه مشقة استخدام أكثر من وعاء لتجهيز المشروبات الساخنة، خاصة القهوة" البن" العربية، فقد كان يستخدم وعاء واحد كبير لا غير" بكرج" يضع فيه الماء

والبن "القهوة" والسكر، ويضعها فوق النار وعندما تغلي، يرفع المكونات من على النار، ويصبه في الفناجين الصغيرة، ويوزعه على الموظفين كلهم بالتساوي، من طلب قهوة سادة مثلما من طلب قهوة حلوة، أو من

طلب قهوة " قد قد" وسط،.

كل ما كان يفعله العامل، هو أن يحضر الطلبات للزبائن، و يشير بأصبعه ناحية الفناجين الموجودة في سفرة التقديم،ويقول: أنت يا محمد، خذ هذه، قهوتك المرة، وأنت يا خليفة، خذ هذه قهوتك الحلوة، وهكذا، ولو

حاول أحدهم أن يتقدم ويتناول فنجان قهوة بمفرده، ينبهه، لا هذا ليس فنجانك، هذا فنجان محمود !!.

وأستمر عامل البوفيه بهذه الحالة سنوات طويلة، حتى خرج على المعاش والتقاه أحد الموظفين الذين كانوا يعملون في تلك المصلحة الحكومية،جالسا في أحدى المقاهي الشعبية، واثناء الحديث ، سأله: قل لي كيف

بالله عليك كنت تستطيع التمييز بين كل هذه الطلبات من شاهي وقهوة لكل هؤلاء الموظفين باختلاف طلباتهم؟، أجابه بكل صدق وثقة: بالنسبة للشاي لم يكن عندي مشكلة بتاتا، ماء ساخن وشاي والسكر حسب

الطلب، بالنسبة للقهوة العربية، الأمر بسيط، كنت أضع المقادير كلها بشكل متوازن، ماء وسكر وبن، في وعاء على النار، وعندما تكون جاهزة أصبها في الفناجين، والكل يشرب من وعاء واحد !! والكل يعتقد أنه

قد شرب ما طلبه.

أصيب الموظف بالذهول من رده الصريح، ثم دخل في نوبة ضحك طويلة...وسط دهشة زبائن المقهى، الذين لم يعرفوا حتى الآن سبب هذه الضحكة الطويلة.





التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي


اخر الافلام

.. #كريم_عبدالعزيز فظيع في التمثيل.. #دينا_الشربيني: نفسي أمثل


.. بعد فوز فيلمها بمهرجان مالمو المخرجة شيرين مجدي دياب صعوبة ع



.. كلمة أخيرة - لقاء خاص مع الفنانة دينا الشربيني وحوار عن مشو

.. كلمة أخيرة - كواليس مشهد رقص دينا الشربيني في مسلسل كامل الع



.. دينا الشربيني: السينما دلوقتي مش بتكتب للنساء.. بيكون عندنا