الحوار المتمدن - موبايل
الموقع الرئيسي


حلويات جامعة البصرة

كاظم فنجان الحمامي

2023 / 9 / 30
كتابات ساخرة


عذرا للخليل بن احمد الفراهيدي، وعذرا للحسن بن الهيثم، وعذرا للجاحظ، وعذرا لواصل بن عطاء الغزّال، وعذرا لجميع العلماء الاعلام في مدينة البصرة، فقد انحرفت بوصلة الدراسات العليا في جامعتها العريقة وهبطت إلى المستوى الذي أوصلها للبحث في الأفران والمطابخ عن تقنيات الفلافل والسنبوسة والمصقول والكليجة، والتعمق في هندسة الدهينة الكربلائية الغنية بجوز الهند، والتوسع في مجالات البقصم والكعك ابو السمسم، وتفحص التركيبة الكيميائية للمواد الداخلة في صناعة (من السما). فقد ناقشت جامعة البصرة رسالة ماجستير بعنوان: (صناعة الحلويات والمعجنات في كربلاء المقدسة). .
لسنا هنا بصدد التعريض بالطالبة المجتهدة (زهراء فيصل هاشم)، التي لا ذنب لها في اختيار محاور الدراسة، وإنما نوجه أصابع اللوم والانتقاد إلى لجنة الاشراف والمناقشة التي سمحت لنفسها في الخوض بهذه المواضيع التافهة التي لن تعود علينا بالنفع والفائدة، ولن نستفيد منها شيئاً. .
لقد جعلوا من أنفسهم أضحوكة يتداولها عامة الناس في المقاهي، وبين أروقة الجامعات العراقية. حتى بات من غير المستبعد ان تمضي الجامعة في هذا المسار، لتقدم لنا المزيد من الدراسات عن (صناعة الزنجبيل في اسواق خمسميل). أو عن: (اهمية الطماطة في إعداد طبق الزلاطة)، أو عن: (أسعار الخريط في البورصة العالمية)، أو عن: (الطب البديل في عيادة أبو هديل). .
والسؤال الآخر هو: ما جدوى هذه الدراسة في النهوض بواقع صناعة الحلويات المحلية ؟. وهل عمقت جامعة البصرة علاقتها بالسيدة منال العالم البارعة بصناعة الفطائر والكنافة الحلبية ؟. .
لقد احرزت الجامعات العالمية والعربية اعلى المراتب في مجالات البحث العلمي، وتركت الأثر الكبير في الرقي والتحضر وخدمة الانسانية. ولكن ليس عن طريق المعجنات والبسكوت والحمص بطحينة. .
ترى اين سيكون تصنيف جامعة البصرة استنادا الى معايير تصنيف الجامعات العالمية. وبخاصة في تصنيف QS و QS star ؟. وهل سيكون لها أي تقييم في معايير شركة (نستلة) أو شركة ماكنتوش لصناعة الحامض حلو والملبس ؟. .
ختاما: نأمل من جامعة البصرة اكمال مشاريعها العلمية في البحث عن اسباب قهقهة الهدهد الحائر لحظة غروب الشمس في جزيرة أم الرصاص. أو التعمق في دراسة صوت ورق السدر اليابس إذا أكله الخروف العطشان بعد كسوف القمر على الضفة الأخرى من النهر . .





التعليق والتصويت على الموضوع في الموقع الرئيسي


التعليقات

1 - سهوت عن حلوى (السّاهون) وحلوى نهرخوز
طيف أمين ( 2023 / 9 / 30 - 07:02 )
سقطَت من الأطاريح (الوجيز في صدّ الإنجليز للوزير طارق عزيز).
ختاماً: تحلية القطط السّمان بالأجراس مطلبٌ جُرذاني .. وإلى أمام !.

2 - الصوت المنفرد
عبد الحسين سلمان ( 2023 / 9 / 30 - 09:12 )
طيف أمين

تحياتي لك, أيها الصوت The Lonely Voice

3 - تحايا الود عبدالحسين سلمان الغرد الفرد
طيف أمين ( 2023 / 9 / 30 - 14:25 )
كصلِّ سَلّ نصلِ بقيّةِ السَّيف على الحيف

4 - النبيل : طيف أمين
عبد الحسين سلمان ( 2023 / 10 / 1 - 12:14 )
تحياتي مرة ثانية ايها النبيل : طيف أمين

ارسل لك ايضاً تحيات زميل في كروب كلية الهندسة / باب المعظم/ وهو :
Naji Alkeeber

اخر الافلام

.. مصدر مطلع لإكسترا نيوز: محمد جبران وزيرا للعمل وأحمد هنو وزي

.. حمزة نمرة: أعشق الموسيقى الأمازيغية ومتشوق للمشاركة بمهرجان




.. بعد حفل راغب علامة، الرئيس التونسي ينتقد مستوى المهرجانات ال

.. الفنانة ميريام فارس تدخل عالم اللعبة الالكترونية الاشهر PUBG



.. أقلية تتحدث اللغة المجرية على الأراضي الأوكرانية.. جذور الخل